Malzemeler
500 gr kıyma
1 çay bardağı bulgur
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 yumurta (1 yumurtanın beyazı köfte harcına koymak için ayırın)
1 limon suyu
2 dolu kaşık yoğurt
Tuz,Karabiber
1 litre ( 4 bardak su yaklaşık)
Yapılışı;
Bir kapta kıyma,soğan,1 yumurta akı,bulgur,tuz,karabiberi koyup yoğurun.Küçük köfteler hazırlayın,Tencerenize suyunuzu koyun iyicene kaynasın,kaynayan suya minik köfteleri yavaşça içine atın.Köfteler pişerken,limon suyu,yumurta,yoğurdu iyicene çırpın,köfteler piştiğinde,suyundan az alarak hazırladığınız karışıma ekleyerek çırpın,daha sonra terbiyeyi köfteleri ilave edin hızla karıştırın,1 dakika sonra altını kapatın.
.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder